उत्पाद अवलोकन
एक औद्योगिक, उच्च {{0}वेग उत्पादन लाइन कस्टम{{1}निर्बाध, उच्च{2}वसा वाले पफ पेस्ट्री निर्माण के लिए इंजीनियर की गई। सिस्टम वाणिज्यिक पेस्ट्री स्वचालन की प्राथमिक बाधाओं को हल करता है: उच्च मात्रा में बाहर निकालने के दौरान वसा के रक्तस्राव को रोकना, आटे के तापमान में बढ़ोतरी को खत्म करना, और दैनिक पौधों की उपज को अधिकतम करने के लिए परिवर्तन भरने के दौरान तेजी से लाइन स्वच्छता सुनिश्चित करना।
विनिर्देश
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नमूना |
DIMENSIONS |
क्षमता |
वोल्टेज |
वज़न |
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पीसी-400पी |
L3100×W980×H1410mm |
180-250 ट्रे/घंटा |
220V/3KW |
690 किग्रा |
उत्पादन प्रक्रिया प्रवाह
वसा लपेटना:आटे को एक सतत शीट में बाहर निकाला जाता है, और यांत्रिक जूतों द्वारा आटे के किनारों को मोड़कर उसे घेरने से पहले पानी - जैकेट वाला पंप एक सटीक मक्खन रिबन जमा करता है।
परत फाड़ना:मल्टी{0}}रोलर सैटेलाइट स्टेशन गर्मी के बिना शीट की मोटाई कम कर देते हैं, और यांत्रिक हल आंतरिक परतों को बढ़ाने के लिए आटे को अपने ऊपर मोड़ लेते हैं।
गेजिंग और विश्राम:ग्लूटेन नेटवर्क को आराम देने के लिए आटा बैंड एक छोटे कन्वेयर लूप से गुजरता है, फिर सटीक रोलर्स इसे अंतिम लक्ष्य मोटाई तक दबाते हैं।
जमा करना एवं आकार देना:त्वरित {0}डिस्कनेक्ट पंप मीटर वाले स्थानों या भरने की रेखाओं को इंजेक्ट करता है, जबकि स्वचालित उपकरण मोड़ते हैं और दबाव डालकर {{1}पेस्ट्री किनारों को सील कर देते हैं।
काटना एवं पुनर्चक्रण:एक उच्च गति गिलोटिन बैंड को अंतिम आकार में ढालता है, जबकि साइड कटर शून्य अपशिष्ट प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त ट्रिम को मुख्य हॉपर में वापस भेज देता है।
लाइन क्षमताएं और प्रक्रिया समाधान
थर्मल फैट नियंत्रण:वॉटर-जैकेट वाली कूलिंग स्लीव्स वास्तविक समय में वसा की चिपचिपाहट को नियंत्रित करती हैं, गर्म परिवेश की फ़ैक्टरी स्थितियों में परत के विलय या रक्तस्राव को रोकती हैं।
आनुपातिक स्क्रैप सम्मिश्रण:एकीकृत ट्रिम रिकवरी लगातार 5% से 15% पुनर्नवीनीकरण आटे को वर्जिन शीट में मीटर करती है, लगभग शून्य अपशिष्ट के साथ एक समान विस्तार बनाए रखती है।
शून्य-तनाव शीटिंग:मल्टी{{0}रोलर सैटेलाइट स्टेशन 1.5 मिमी की अंतिम मोटाई तक सूक्ष्म तेल परतों की सुरक्षा के लिए कम दबाव में कमी लागू करते हैं।
एलर्जेन परिवर्तन:कैंटिलीवर को त्वरित रूप से गिराने से बेल्ट कुछ ही सेकंड में ढीली हो जाती है, जबकि फिलिंग पंपों को स्लाइड करने से फ्लेवर में बदलाव होता है, डाउनटाइम में बदलाव का डाउनटाइम 40% तक कम हो जाता है।
इंजीनियरिंग मानक एवं घटक आपूर्ति
रासायनिक प्रतिरोध:0.8-माइक्रोन से कम सतह खुरदरापन वाला प्रमाणित SUS304/SUS316 स्टेनलेस स्टील संक्षारक फल एसिड, लवण और कठोर कास्टिक क्लीनर का प्रतिरोध करता है।
सीधी-ट्रेन चलाएँ:स्वतंत्र एसईडब्ल्यू -यूरोड्राइव हेलिकल-बेवल गियरमोटर्स द्वारा संचालित, डार्क ग्रीस संदूषण जोखिमों को दूर करने के लिए चेन और स्प्रोकेट को खत्म करता है।
खुला हुआ -आर्किटेक्चर नियंत्रण:गैर {{0}मालिकाना सीमेंस या एलन{{1}ब्रैडली पीएलसी सिस्टम प्लांट इंजीनियरों को केंद्रीय फैक्ट्री सिस्टम में मशीन डेटा को ब्रिज करने के लिए पूर्ण कोड एक्सेस की अनुमति देते हैं।
फ़ैक्टरी और हार्ड-पावर केंद्रित
समयरेखा और पदचिह्न:
2013 में स्थापित, फ़ोशान के उच्च तकनीकी औद्योगिक केंद्र में रणनीतिक रूप से स्थित 12,000 वर्ग मीटर के विनिर्माण आधार का विस्तार।
मानव संसाधन:
राष्ट्रीय वरिष्ठ बेकिंग मशीनरी विशेषज्ञों के नेतृत्व में एक समर्पित इंजीनियरिंग प्रभाग सहित, 400+ कर्मचारियों का एक मजबूत कार्यबल।
अनुपालन एवं बौद्धिक संपदा:
सख्त ईयू सीई प्रमाणन मानकों के तहत संचालन, कई मालिकाना उपयोगिता और डिजाइन पेटेंट द्वारा समर्थित।
वैश्विक पहुंच और ग्राहक आधार:
यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया, पूर्वोत्तर एशिया और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विश्वसनीय निर्यात क्षमताओं के साथ 3,000 से अधिक वैश्विक ग्राहकों को सशक्त बनाना।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: यह लाइन उच्च वसा वाले मक्खन को मशीन के अंदर पिघलने से कैसे रोकती है?
ए: रिडक्शन रोलर्स में घर्षण गर्मी को कम करने के लिए बढ़े हुए व्यास होते हैं, कन्वेयर फ्रेमवर्क स्थानीयकृत ठंडे वायु हुडों का समर्थन करता है, और वसा पंप इष्टतम वसा प्लास्टिसिटी बनाए रखने के लिए एक सटीक शीतलन जैकेट का उपयोग करता है।
प्रश्न: चिपचिपे फलों के जैम और नमकीन मांस के बीच स्विच करते समय सफाई में कितना समय लगता है?
उ: संपूर्ण भराव जमाकर्ता एक त्वरित {{0}डिस्कनेक्ट रेल प्रणाली के माध्यम से वॉशडाउन ट्रॉली पर स्लाइड करता है। उत्पादन को चालू रखने के लिए इसे 15 मिनट से कम समय में एक स्वच्छ सेकेंडरी मैनिफोल्ड में बदला जा सकता है।
प्रश्न: यदि लाइन शिफ्ट के बीच में अप्रत्याशित रूप से रुक जाती है, तो क्या आटे का बैंड फट जाएगा या झुक जाएगा?
उत्तर: नहीं। पीएलसी में एक सिंक्रोनाइज़्ड डायनेमिक ब्रेकिंग प्रोग्राम है जो मिलीसेकंड के भीतर पूर्ण सिंक्रोनाइज़ेशन में सभी मल्टी -एक्सिस सर्वो ड्राइव को धीमा कर देता है, जिससे तनाव क्षति या बकलिंग को रोका जा सकता है।
प्रश्न: जब चाकू चीनी या गाढ़े आटे से सुस्त हो जाते हैं तो आप साफ कट कैसे बनाए रखते हैं?
उत्तर: गिलोटिन प्रणाली में फ्लाई वियर मुआवजे के लिए एक माइक्रोमेट्रिक गहराई समायोजन शामिल है, जो स्वचालित तेल द्वारा समर्थित मिस्ट फेल्ट वाइपर है जो आटे के चिपकने को रोकने के लिए प्रत्येक ऊपर की ओर स्ट्रोक पर ब्लेड को साफ करता है।
प्रश्न: क्या यह लाइन फ्लैट फ्रोजन खुदरा आटा शीट का उत्पादन कर सकती है, या यह पूरी तरह से तैयार पेस्ट्री के लिए है?
उत्तर: यह दोनों को संभालता है। मॉड्यूलर लाइन डाउनस्ट्रीम फिलिंग और फोल्डिंग मॉड्यूल को बाहर स्लाइड करने की अनुमति देती है, जिससे फ्लैट मल्टी परत आटा शीट सीधे एक स्वचालित रोलिंग और पेपर इंटरलेविंग यूनिट में पहुंच जाती है।
प्रश्न: विस्तारित लाइन शटडाउन को रोकने के लिए हमें स्थानीय स्तर पर किन हिस्सों का स्टॉक करना चाहिए?
ए: मानक हिस्से (फ़ेस्टो न्यूमेटिक्स, श्नाइडर स्विच) स्थानीय रूप से प्राप्त किए जा सकते हैं। विशिष्ट पीयू बेल्ट और कटिंग डाइज़ जैसे कस्टम आइटम शिपिंग क्रेट के अंदर शामिल दोहरे सेट रिप्लेसमेंट किट में प्रदान किए जाते हैं।
प्रश्न: शिपिंग से पहले आप यह कैसे सत्यापित करते हैं कि लाइन हमारे क्षेत्रीय आटे और वसा की विशेषताओं को संभालती है?
उत्तर: भेजने से पहले हमें आपकी स्थानीय सामग्री के एक बैच की आवश्यकता होती है। हम आपके सटीक रेसिपी मापदंडों के तहत पूर्ण {{1}स्केल 48{3}घंटे का निरंतर उत्पादन परीक्षण चलाते हैं, अंतिम साइन-ऑफ के लिए उच्च गति वीडियो और भौतिक उत्पाद लॉग प्रदान करते हैं।

