केक काटने की मशीन

पेशेवर केक काटने की मशीन निर्माता

 

पिनचेन खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, केंद्रीय उत्पादन रसोई, जमे हुए मिठाई निर्माताओं और स्वचालित बेकरी लाइनों के लिए केक काटने की मशीनें बनाती है। हमारे उपकरण को हिस्से की स्थिरता, काटने की दक्षता, उत्पाद की उपस्थिति और मध्यम - और उच्च {{2} मात्रा संचालन में उत्पादन मानकीकरण में सुधार करने के लिए इंजीनियर किया गया है।

 
 
पिनचेन क्यों चुनें?

अनुप्रयोग-आधारित उपकरण चयन

अलग-अलग केक को काटने के अलग-अलग तरीकों की आवश्यकता होती है। हमारे इंजीनियर आरा ब्लेड, क्षैतिज स्लाइसिंग, या अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक की सिफारिश करने से पहले उत्पाद के तापमान, क्रीम सामग्री, समावेशन, सतह की सजावट, घनत्व, आकार और आवश्यक हिस्से के आकार का मूल्यांकन करते हैं।

मल्टीपल कटिंग टेक्नोलॉजीज

पिनचेन गोल केक, चौकोर केक, शीट केक, स्विस रोल, लेयर्ड केक, मूस उत्पाद, चीज़केक, फ्रोजन डेसर्ट, ब्रेड और इसी तरह के बेकरी उत्पादों के लिए मैकेनिकल और अल्ट्रासोनिक केक कटिंग सिस्टम की आपूर्ति करता है।

 

कस्टम इंजीनियरिंग क्षमता

मशीन के आयाम, कटिंग प्रोग्राम, कन्वेयर की चौड़ाई, ब्लेड संरचना, अल्ट्रासोनिक उपकरण, पोजिशनिंग सिस्टम, पेपर इंसर्शन यूनिट, सुरक्षा गार्डिंग और उत्पादन लाइन इंटरफेस को विशिष्ट कारखाने की आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित किया जा सकता है।

उत्पादन-लाइन एकीकरण

निरंतर उत्पादन का समर्थन करने के लिए केक काटने की मशीनों को फीडिंग, पोजिशनिंग, कन्वेइंग, पेपर डालने, ट्रे हैंडलिंग, संग्रह, शीतलन, फ्रीजिंग और पैकेजिंग उपकरण से जोड़ा जा सकता है।

 

केक काटने की मशीन के प्रकार

पिनचेन विभिन्न उत्पादों, कटिंग पैटर्न, उत्पादन क्षमता और स्वचालन आवश्यकताओं के लिए कई केक काटने की मशीन कॉन्फ़िगरेशन प्रदान करता है।

 

सॉ ब्लेड केक काटने की मशीन:स्थिर यांत्रिक कटिंग के साथ गोल या चौकोर केक को विभाजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया - ब्लेड का आकार, स्थिति, और केक व्यास, ट्रे आयाम और भाग की मात्रा के अनुसार कॉन्फ़िगर करने योग्य क्षमता।

 

स्विस रोल काटने की मशीन:रोल केक को लगातार काटने के लिए विकसित किया गया - समायोज्य गाइड, काटने के अंतराल, कन्वेयर गति, और समान मोटाई, व्यवस्थित निर्वहन और स्थिर उत्पादन के लिए फीडिंग सिस्टम।

 

अल्ट्रासोनिक केक कटर:नरम, चिपचिपे, या परत वाले उत्पादों को कम विरूपण और कम सामग्री निर्माण के साथ अलग करने के लिए उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करता है - मूस, चीज़केक, क्रीम केक, जमे हुए केक, स्तरित डेसर्ट और नूगट के लिए उपयुक्त।

 

अल्ट्रासोनिक केक रोल काटने की मशीन:सटीक स्लाइस मोटाई और साफ सतहों के लिए अल्ट्रासोनिक कटिंग के साथ निरंतर रोल फीडिंग को जोड़ती है - अपस्ट्रीम कूलिंग/फ्रीजिंग और डाउनस्ट्रीम व्यवस्था/पैकेजिंग इकाइयों के साथ एकीकृत होती है।

 

क्षैतिज केक स्लाइसर:क्रीम भरने या स्टैकिंग के लिए केक बेस को समान परतों में विभाजित करता है - चयन योग्य परत गणना, काटने की ऊंचाई और ब्लेड रिक्ति के साथ स्पंज, शिफॉन और सैंडविच केक के लिए उपयुक्त।

 

अल्ट्रासोनिक केक काटने की मशीन डुअल-स्टेशन:दो ऑपरेटिंग स्टेशन निष्क्रिय समय को कम करने और आउटपुट बढ़ाने के लिए बारी-बारी से लोडिंग और कटिंग का समर्थन करते हैं - केंद्रीकृत बेकरी और मिठाई कारखानों के लिए कई आकार और पैटर्न के लिए कॉन्फ़िगर करने योग्य।

 

अल्ट्रासोनिक स्वचालित पेपर प्रविष्टि काटने की मशीन:भागों के बीच स्वचालित पेपर प्रविष्टि के साथ अल्ट्रासोनिक कटिंग को एकीकृत करता है - मैन्युअल हैंडलिंग को कम करता है, पृथक्करण में सुधार करता है, और कटिंग से पैकेजिंग तक मानकीकृत संक्रमण का समर्थन करता है।

 

तकनीकी निर्देश

 

निम्नलिखित विशिष्टताएँ उपलब्ध कॉन्फ़िगरेशन रेंज का प्रतिनिधित्व करती हैं। अंतिम पैरामीटर उत्पाद और उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार निर्धारित किए जाते हैं।

 

वस्तु

उपलब्ध कॉन्फ़िगरेशन

उत्पाद श्रेणी

केक काटने की मशीन

काटने की तकनीकें

सॉ ब्लेड, क्षैतिज ब्लेड, अल्ट्रासोनिक कटिंग

उपलब्ध उपकरण

केक कटर, रोल कटर, हॉरिजॉन्टल स्लाइसर, डुअल स्टेशन कटर, पेपर इंसर्शन कटर

उपयुक्त उत्पाद आकार

गोल, चौकोर, आयताकार, बेलनाकार और अनुकूलित आकार

काटने के पैटर्न

स्लाइस, भाग, परतें, पट्टियाँ, ब्लॉक और क्रमादेशित आकृतियाँ

उत्पाद खिलाना

मैनुअल लोडिंग, कन्वेयर फीडिंग या स्वचालित फीडिंग

गति नियंत्रण

सर्वो मोटर और प्रोग्रामयोग्य मोशन नियंत्रण

नियंत्रण प्रणाली

टचस्क्रीन इंटरफ़ेस के साथ पीएलसी

काटने के पैरामीटर

प्रोग्रामयोग्य काटने की स्थिति, गति और भाग का आकार

कन्वेयर चौड़ाई

उत्पाद के आयामों के अनुसार अनुकूलित

उत्पादन क्षमता

उत्पाद और कटिंग पैटर्न के अनुसार अनुकूलित

मशीन सामग्री

भोजन-स्टेनलेस स्टील कॉन्फ़िगरेशन से संपर्क करें

 

 
मुख्य विशेषताएं एवं लाभ
 
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उच्च काटने की सटीकता:अनुकूलित कटिंग पथों के साथ संयुक्त सर्वो गति नियंत्रण विभिन्न आकारों और आकृतियों के केक के लिए दोहराए जाने योग्य भाग आयाम प्राप्त करने में मदद करता है। सटीक कटिंग उत्पाद की स्थिरता, मानकीकृत पैकेजिंग और सामग्री की बर्बादी को कम करने में योगदान करती है।

02/

स्वच्छ उत्पाद उपस्थिति:मैकेनिकल ब्लेड सिस्टम और अल्ट्रासोनिक कटिंग प्रौद्योगिकियों को उत्पाद विशेषताओं के अनुसार चुना जाता है, जो विरूपण, टुकड़ों या क्रीम विस्थापन को कम करते हुए साफ काटने वाली सतहों को बनाए रखने में मदद करते हैं।

03/

लचीली उत्पाद अनुकूलता:उपकरण स्पंज केक, मूस केक, चीज़केक, स्विस रोल, लेयर्ड केक, फ्रोजन डेसर्ट, शीट केक, सैंडविच, पेस्ट्री और अन्य बेकरी उत्पादों को संसाधित कर सकता है। कटिंग प्रोग्राम को विभिन्न उत्पाद आयामों और भाग की आवश्यकताओं के लिए समायोजित किया जा सकता है।

04/

बुद्धिमान स्वचालन:टचस्क्रीन ऑपरेशन के साथ पीएलसी नियंत्रण रेसिपी चयन, उत्पादन पैरामीटर समायोजन, दोष निदान और उपकरण निगरानी को सरल बनाता है। वैकल्पिक स्वचालन मॉड्यूल मैन्युअल हस्तक्षेप को कम करते हैं और उत्पादन दक्षता में सुधार करते हैं।

05/

स्वच्छ मशीन डिज़ाइन:भोजन के संपर्क घटकों को चिकनी सतहों और सुलभ संरचनाओं के साथ भोजन ग्रेड स्टेनलेस स्टील से निर्मित किया जाता है जो नियमित सफाई और दैनिक रखरखाव को सरल बनाता है, जिससे स्वच्छ खाद्य उत्पादन वातावरण का समर्थन करने में मदद मिलती है।

06/

उत्पादन लाइनों के साथ आसान एकीकरण:मशीन स्वतंत्र रूप से काम कर सकती है या अपस्ट्रीम कूलिंग, फ्रीजिंग, कन्वेइंग, पोजिशनिंग, पेपर इंसर्शन, कलेक्टिंग, रोबोटिक हैंडलिंग और पैकेजिंग सिस्टम के साथ एकीकृत हो सकती है, जो भविष्य के फैक्ट्री ऑटोमेशन अपग्रेड का समर्थन करती है।

 

विशिष्ट अनुप्रयोग

 

पिनचेन केक काटने वाली मशीनों का व्यापक रूप से बेकरी उत्पादन में उपयोग किया जाता है जहां सुसंगत भाग नियंत्रण, उत्पाद उपस्थिति और उत्पादन दक्षता आवश्यक है।

 
01
 

जमे हुए मिठाई निर्माता

स्वच्छ उत्पाद किनारों और स्थिर उत्पाद प्रबंधन को बनाए रखते हुए जमे हुए केक, आइसक्रीम केक, सेमीफ्रेडो उत्पादों और ठंडी मिठाइयों की सटीक कटिंग।

 
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केंद्रीय उत्पादन रसोई

कई खुदरा स्टोर, रेस्तरां, होटल, एयरलाइंस, सुपरमार्केट और खानपान संचालन की आपूर्ति करने वाली केंद्रीकृत भोजन तैयारी के लिए मानकीकृत भाग।

 
03
 

वाणिज्यिक बेकरी शृंखलाएँ

सुसंगत हिस्से का आकार कई उत्पादन सुविधाओं और खुदरा स्थानों पर समान उत्पाद प्रस्तुति को बनाए रखने में मदद करता है।

Ultrasonic Cake Cutter

 

उत्पादन चुनौतियाँ और हमारे समाधान

 

उद्योग चुनौती

पिनचेन समाधान

मुलायम केक काटने के दौरान ख़राब हो जाते हैं

अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक संपीड़न को कम करती है और उत्पाद संरचना को बनाए रखती है

क्रीम पारंपरिक ब्लेड से चिपक जाती है

उच्च -आवृत्ति अल्ट्रासोनिक कंपन उत्पाद के आसंजन को काफी कम कर देता है

असमान भाग का आकार

सर्वो पोजिशनिंग और प्रोग्रामयोग्य कटिंग पथ आयामी स्थिरता में सुधार करते हैं

एकाधिक उत्पाद विशिष्टताएँ

रेसिपी भंडारण विभिन्न उत्पादों के बीच तेजी से स्विच करने में सक्षम बनाता है

उच्च श्रम आवश्यकताएँ

स्वचालित संप्रेषण, स्थिति निर्धारण और कागज सम्मिलन से मैन्युअल हैंडलिंग कम हो जाती है

कम उत्पादन क्षमता

निरंतर उत्पादन कॉन्फ़िगरेशन उच्च थ्रूपुट का समर्थन करता है

कठिन उत्पादन लाइन एकीकरण

अनुकूलित इंटरफ़ेस मौजूदा बेकरी उपकरण के साथ कनेक्शन को सरल बनाता है

भविष्य में क्षमता विस्तार

मॉड्यूलर उपकरण डिज़ाइन बाद के उत्पादन उन्नयन का समर्थन करता है

 

विनिर्माण एवं गुणवत्ता नियंत्रण
 

विश्वसनीय उपकरण अनुशासित विनिर्माण और व्यवस्थित गुणवत्ता प्रबंधन से शुरू होते हैं। प्रत्येक केक काटने वाली मशीन का उत्पादन दीर्घकालिक परिचालन स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए मानकीकृत विनिर्माण प्रक्रियाओं के तहत किया जाता है।

आने वाली सामग्री का निरीक्षण

विनिर्देशों और गुणवत्ता अनुपालन को सत्यापित करने के लिए उत्पादन में प्रवेश करने से पहले स्टेनलेस स्टील, सर्वो मोटर्स, गाइड रेल, विद्युत घटक, अल्ट्रासोनिक सिस्टम, सेंसर, वायवीय घटक और नियंत्रण कैबिनेट का निरीक्षण किया जाता है।

परिशुद्धता विनिर्माण

लेजर कटिंग, सीएनसी मशीनिंग, सटीक वेल्डिंग, मशीनिंग सटीकता सत्यापन और नियंत्रित असेंबली लंबे उत्पादन चक्रों के दौरान संरचनात्मक सटीकता और स्थिर मशीन प्रदर्शन को बनाए रखने में मदद करती है।

असेंबली सत्यापन

असेंबली के दौरान मैकेनिकल ट्रांसमिशन सिस्टम, मोशन कंट्रोल यूनिट, इलेक्ट्रिकल वायरिंग, वायवीय सिस्टम और सुरक्षा उपकरणों का निरीक्षण किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि कमीशनिंग से पहले हर सबसिस्टम सही ढंग से संचालित हो।

कार्यात्मक प्रदर्शन परीक्षण

प्रत्येक मशीन व्यापक परिचालन परीक्षण से गुजरती है, जिसमें काटने की सटीकता, सर्वो स्थिति, अल्ट्रासोनिक प्रदर्शन (जहां लागू हो), कन्वेयर सिंक्रनाइज़ेशन, नियंत्रण तर्क, सुरक्षा इंटरलॉक और समग्र मशीन स्थिरता शामिल है।

फैक्टरी स्वीकृति परीक्षण (एफएटी)

शिपमेंट से पहले, ग्राहक सहमत परीक्षण प्रक्रियाओं का उपयोग करके उपकरण संचालन को सत्यापित करने के लिए फैक्टरी स्वीकृति परीक्षण का अनुरोध कर सकते हैं। परियोजना की पुष्टि के लिए एफएटी रिपोर्ट, परिचालन रिकॉर्ड और निरीक्षण दस्तावेज प्रदान किए जा सकते हैं।

वितरण निरीक्षण

अंतिम निरीक्षण में मशीन की उपस्थिति, परिचालन प्रदर्शन, विद्युत प्रणाली, सहायक उपकरण, स्पेयर पार्ट्स, दस्तावेज़ीकरण, पैकेजिंग और शिपमेंट की तैयारी शामिल होती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि उपकरण स्थापना के लिए तैयार है।

 

फैक्टरी क्षमता

 

 

गुआंग्डोंग पिनचैन मशीनरी कंपनी लिमिटेड की स्थापना 2013 में हुई थी, जो फोशान के राष्ट्रीय स्तर के सीआईएमसी उच्च तकनीक इंटेलिजेंट मैन्युफैक्चरिंग सेंटर में स्थित है। यह उद्यम 12,000 वर्ग मीटर के कारखाने क्षेत्र को कवर करता है, एक सुंदर वातावरण और सुविधाजनक परिवहन के साथ गुआंगज़ौ दक्षिण रेलवे स्टेशन से केवल 5 किलोमीटर दूर है। बेकिंग उद्योग के लिए समर्पित एक पेशेवर अनुसंधान एवं विकास और विनिर्माण उद्यम के रूप में, यह संपूर्ण फैक्ट्री योजना, उत्पाद तकनीकी डिजाइन, उत्पादन और बिक्री सहित एकीकृत तकनीकी सेवाएं प्रदान करता है।

कंपनी के पास बेकिंग उद्योग में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ-साथ चीन, दक्षिण पूर्व एशिया और यूरोपीय बाजारों में फैली बिक्री टीमों के साथ कई राष्ट्रीय वरिष्ठ इंजीनियर हैं। वे बिक्री से पहले, बिक्री के दौरान, बिक्री के बाद और बिक्री के बाद उच्च गुणवत्ता, वैज्ञानिक और तीव्र प्रतिक्रिया वाली सेवाएं प्रदान करते हैं। नवप्रवर्तन के साथ नेतृत्व करने, कुशल प्रबंधन पर आधारित होने और ईमानदारी से संचालित विकास के लक्ष्य के साथ, कंपनी लगातार ग्राहकों को नवीन, तकनीकी, व्यावहारिक और कुशल बड़े और मध्यम आकार के बेकिंग उपकरण प्रदान करती है जो समय के साथ तालमेल रखते हैं।

 

产品类别-819-337

 

पैकेजिंग और वैश्विक वितरण

निर्यात करें-ग्रेड सुरक्षात्मक पैकेजिंग:मशीनों को उपकरण के आकार और परिवहन आवश्यकताओं के अनुसार नमीरोधी सामग्री, जंगरोधी उपचार, झटका अवशोषक सुरक्षा और प्रबलित लकड़ी के बक्से या स्टील फ्रेम पैकेजिंग का उपयोग करके संरक्षित किया जाता है।
अनुकूलित कंटेनर लोड हो रहा है:हमारी लॉजिस्टिक्स और इंजीनियरिंग टीमें लोडिंग योजनाएं तैयार करती हैं जो अंतरराष्ट्रीय परिवहन के दौरान उपकरण सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए कंटेनर उपयोग को अधिकतम करती हैं।
विश्वव्यापी शिपिंग समाधान:समुद्री माल ढुलाई, हवाई माल ढुलाई, रेलवे परिवहन और मल्टीमॉडल लॉजिस्टिक्स को गंतव्य, वितरण कार्यक्रम और परियोजना आवश्यकताओं के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है।
संपूर्ण निर्यात दस्तावेज़ीकरण:सीमा शुल्क निकासी की सुविधा के लिए वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूचियां, मूल प्रमाण पत्र, संचालन मैनुअल, स्थापना दस्तावेज और अन्य निर्यात दस्तावेज तैयार किए जाते हैं।

 

प्रमाणपत्र एवं अनुपालन

 

 

पिनचेन बेकरी प्रसंस्करण उपकरण के निर्माण के लिए प्रतिबद्ध है जो अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता और खाद्य उद्योग की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

  • आईएसओ 9001 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली
  • सीई अनुपालन (लागू मॉडल)
  • फैक्टरी स्वीकृति परीक्षण (एफएटी)
  • तृतीय-पार्टी निरीक्षण सहायता

 

 

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

 

प्रश्न: मुझे कौन सी कटिंग तकनीक चुननी चाहिए?

ए: चयन उत्पाद की बनावट, भराव, तापमान, काटने की सटीकता और उत्पादन आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। हमारे इंजीनियर आपके आवेदन का मूल्यांकन करने के बाद सबसे उपयुक्त समाधान सुझाएंगे।

प्रश्न: क्या अल्ट्रासोनिक कटिंग आवश्यक है?

उत्तर: मुलायम, चिपचिपे, क्रीमयुक्त, जमे हुए या नाजुक बेकरी उत्पादों के लिए अल्ट्रासोनिक कटिंग की सिफारिश की जाती है, जहां साफ कटिंग गुणवत्ता महत्वपूर्ण है।

प्रश्न: क्या मशीन जमे हुए केक काट सकती है?

उ: हाँ. चयनित अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम ठंडे और जमे हुए बेकरी उत्पादों के लिए उपयुक्त हैं। अनुशंसित कॉन्फ़िगरेशन उत्पाद के तापमान और फॉर्मूलेशन पर निर्भर करता है।

प्रश्न: क्या आपके उपकरण को हमारी मौजूदा उत्पादन लाइन में एकीकृत किया जा सकता है?

उ: हाँ. हम मौजूदा कन्वेइंग, कूलिंग, फ्रीजिंग, निरीक्षण और पैकेजिंग सिस्टम के लिए उपकरण इंटरफेस डिजाइन कर सकते हैं।

प्रश्न: क्या आप अनुकूलित मशीन डिज़ाइन प्रदान करते हैं?

उ: हाँ. मशीन के आयाम, काटने की तकनीक, कन्वेयर की चौड़ाई, स्वचालन स्तर, नियंत्रण प्रणाली और उत्पादन क्षमता सभी को अनुकूलित किया जा सकता है।

प्रश्न: क्या मशीन विभिन्न आकृतियाँ काट सकती है?

उ: हाँ. उपकरण विन्यास के आधार पर, मशीन गोल, चौकोर, आयताकार, शीट, रोल और अनुकूलित केक प्रारूपों को संसाधित कर सकती है।

प्रश्न: किस नियंत्रण प्रणाली का उपयोग किया जाता है?

उत्तर: हमारी मशीनें आम तौर पर औद्योगिक टचस्क्रीन इंटरफेस के साथ पीएलसी नियंत्रण का उपयोग करती हैं, जो रेसिपी प्रबंधन, उत्पादन पैरामीटर समायोजन और उपकरण निगरानी का समर्थन करती हैं।

प्रश्न: सामान्य उत्पादन नेतृत्व समय क्या है?

ए: उत्पादन समय उपकरण प्रकार और अनुकूलन आवश्यकताओं पर निर्भर करता है। मानक मशीनों को आम तौर पर लगभग 30-45 दिनों की आवश्यकता होती है, जबकि अत्यधिक अनुकूलित परियोजनाओं के लिए अतिरिक्त विनिर्माण समय की आवश्यकता हो सकती है।

प्रश्न: आपकी न्यूनतम ऑर्डर मात्रा क्या है?

उत्तर: अधिकांश केक काटने वाली मशीनों में न्यूनतम ऑर्डर मात्रा निर्धारित नहीं होती है। हम एकल मशीन खरीद, पूर्ण उत्पादन लाइन और दीर्घकालिक OEM सहयोग का समर्थन करते हैं।

प्रश्न: आप कौन सी भुगतान विधियाँ स्वीकार करते हैं?

उत्तर: हम आमतौर पर टी/टी (टेलीग्राफिक ट्रांसफर) और एल/सी (लेटर ऑफ क्रेडिट) स्वीकार करते हैं। परियोजना पैमाने और सहयोग व्यवस्था के अनुसार भुगतान शर्तों पर चर्चा की जा सकती है।

चीन में सबसे अधिक पेशेवर केक काटने वाली मशीन निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं में से एक के रूप में, हमारे पास विश्व के अग्रणी उत्पादन उपकरण और मजबूत विनिर्माण क्षमताएं हैं। कृपया हमारे कारखाने से चीन में निर्मित उन्नत केक काटने की मशीन थोक में खरीदने में संकोच न करें।