उत्पाद अवलोकन
वाणिज्यिक औद्योगिक केक रोल स्लाइसर स्विस रोल, क्रीम लॉग और नरम स्पंज केक को पूंछ के अंत विरूपण या क्रीम स्मियरिंग के बिना भागों में सटीक यांत्रिक/अल्ट्रासोनिक काटने की तकनीक का उपयोग करता है। मध्यम से {{2} से अधिक वॉल्यूम वाली बेकरी लाइनों के लिए डिज़ाइन किया गया, यह उच्च थ्रूपुट दरों पर पूरी तरह से सीलबंद, खुदरा तैयार केक प्रोफाइल सुनिश्चित करता है।
विनिर्देश
|
नमूना |
आकार |
वज़न |
वोल्टेज/पावर |
|
पीसी-201बी |
L2010×W1150×H1470 मिमी |
395 किग्रा |
220V / 0.8Kw |
इंजीनियरिंग एवं संचालन की मुख्य बातें
शून्य-स्मीयर कटिंग सिस्टम:सटीकता से परिष्कृत टाइटेनियम/स्टेनलेस स्टील कटिंग असेंबलियों का उपयोग करता है जो केक संरचना को कुचले बिना घने भराव, बहु-स्तरित क्रीम और नाजुक स्पंज के माध्यम से सफाई से काटते हैं।
सतत तुल्यकालन:सर्वो से संचालित बेल्ट कन्वेयर स्वचालित रूप से ब्लेड स्ट्रोक गति के साथ संरेखित होता है, जिससे ±0.5 मिमी की रैखिक कट सटीकता प्राप्त होती है और उत्पाद की फिसलन समाप्त हो जाती है।
रैपिड मल्टी-रेसिपी सेटअप:पीएलसी टचस्क्रीन 20 उत्पाद प्रोफाइल तक संग्रहीत करता है, जिससे लाइन को रोके बिना स्लाइस मोटाई (5 मिमी से 100 मिमी) और स्पीड इंडेक्स में त्वरित समायोजन सक्षम होता है।
स्वच्छता मॉड्यूलर ढांचा:टूल -फ्री टियरडाउन डिज़ाइन सेनेटरी वॉशडाउन के लिए 5 मिनट से कम समय में पूर्ण कन्वेयर बेल्ट को हटाने की अनुमति देता है। सभी खाद्य संपर्क क्षेत्र सख्ती से SUS304 विनिर्देशों के अनुरूप हैं।
तकनीकी अनुकूलनशीलता
आवेदन रेंज:उच्च नमी/वसा सामग्री वाले नरम बेकरी आइटम (स्विस रोल, स्पंज लॉग, जैम रोल, क्रीम से भरी परतें, और चॉकलेट लॉग)।
एकीकरण क्षमताएँ:स्वचालित कूलिंग सुरंगों, रैपिंग स्टेशनों और डाउनस्ट्रीम क्षैतिज प्रवाह पैकर्स के साथ सीधे लाइन {{0}संगत।
|
पैरामीटर |
अनुकूलन मैट्रिक्स |
|
स्लाइस मोटाई रेंज |
5 मिमी - 100 मिमी (माइक्रो - पीएलसी इनपुट के माध्यम से समायोज्य) |
|
आउटपुट स्पीड काटना |
60 कट/मिनट तक (उत्पाद प्रोफ़ाइल के आधार पर) |
|
कन्वेयर विन्यास |
मानक 400 मिमी / 600 मिमी चौड़ाई (बेस्पोक एक्सटेंशन उपलब्ध) |
|
सिस्टम स्वचालन |
स्वतंत्र स्टैंडअलोन पदचिह्न या एकीकृत लाइन संचार |
|
उपयोगिता अवसंरचना |
220V/380V/415V (50/60Hz, 3-चरण); कस्टम प्लग टोपोलॉजी |
व्यापार एवं अनुपालन प्रमाणन
उत्पादन सत्यापन:प्रत्येक मशीन पैकिंग से पहले नो-स्टिक प्रदर्शन की गारंटी के लिए उच्च वसा सिमुलेशन क्रीम का उपयोग करके 100 {{1} चक्र तनाव परीक्षण से गुजरती है।
वैश्विक रसद तैयारी:मानक शिपिंग में आंतरिक एंटी-कंडेनसेशन डिसीकेंट वैक्यूम रैप्स से उपचारित आईएसपीएम -15 निर्यात {{2}प्रमाणित लकड़ी की पैकेजिंग शामिल है।
विनियामक अनुपालन:सख्त औद्योगिक खाद्य मशीन सुरक्षा निर्देशों के अनुसार निर्मित, इंटरलॉक्ड सुरक्षा गार्ड और सीई मार्किंग सत्यापन की विशेषता।
फ़ैक्टरी और हार्ड-पावर केंद्रित
समयरेखा और पदचिह्न:
2013 में स्थापित, फ़ोशान के उच्च तकनीकी औद्योगिक केंद्र में रणनीतिक रूप से स्थित 12,000 वर्ग मीटर के विनिर्माण आधार का विस्तार।
मानव संसाधन:
राष्ट्रीय वरिष्ठ बेकिंग मशीनरी विशेषज्ञों के नेतृत्व में एक समर्पित इंजीनियरिंग प्रभाग सहित, 400+ कर्मचारियों का एक मजबूत कार्यबल।
अनुपालन एवं बौद्धिक संपदा:
सख्त ईयू सीई प्रमाणन मानकों के तहत संचालन, कई मालिकाना उपयोगिता और डिजाइन पेटेंट द्वारा समर्थित।
वैश्विक पहुंच और ग्राहक आधार:
यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया, पूर्वोत्तर एशिया और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में विश्वसनीय निर्यात क्षमताओं के साथ 3,000 से अधिक वैश्विक ग्राहकों को सशक्त बनाना।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: ब्लेड तंत्र लगातार काटने के दौरान क्रीम को फैलने या चिपकने से कैसे रोकता है?
ए: कटिंग एज में उच्च आवृत्ति यांत्रिक गति के साथ संयुक्त विशेष भोजन {{0} ग्रेड नॉन {{1} स्टिक सतह उपचार की सुविधा है। उच्च घनत्व भराव या भारी फ़ज के लिए, हम वैकल्पिक रूप से 20kHz अल्ट्रासोनिक कटिंग तकनीक तैनात करते हैं जो घर्षण ड्रैग और ब्लेड अवशेषों के निर्माण को पूरी तरह से समाप्त कर देती है।
प्रश्न: मानक मॉडल अधिकतम उत्पाद चौड़ाई और ऊंचाई कितनी संभाल सकता है?
ए: मानक मशीन अधिकतम 120 मिमी व्यास/ऊंचाई और 600 मिमी तक की कुल लॉग लंबाई वाले रोल स्वीकार करती है। इन मूल्यों से अधिक के आयामों को अनुकूलित कन्वेयर चौड़ीकरण और संरचनात्मक लिफ्ट संशोधनों के माध्यम से समायोजित किया जा सकता है।
प्रश्न: क्या मशीन खुदरा पैकेजिंग के लिए अलग-अलग स्लाइस कटिंग और अंतिम ट्रिमिंग दोनों कर सकती है?
उत्तर: हाँ. पीएलसी नियंत्रण सॉफ्टवेयर में एक समर्पित "हेड एंड टेल ट्रिमिंग" प्रोग्राम शामिल है। आप किनारे के स्क्रैप के लिए सटीक आयाम निर्धारित कर सकते हैं, जिन्हें मशीन समान भाग में कटौती करने से पहले स्वचालित रूप से हटा देती है।
प्रश्न: काटने वाले ब्लेड का मानक जीवनकाल क्या है, और धार को कैसे नियंत्रित किया जाता है?
उत्तर: मानक मल्टी-शिफ्ट ऑपरेशन के तहत, औद्योगिक ब्लेड 12 से 18 महीनों तक अपनी इष्टतम बढ़त ज्यामिति को बरकरार रखता है। शार्पनिंग या प्रतिस्थापन के लिए हमारे मॉड्यूलर ब्लेड कैसेट असेंबली के माध्यम से न्यूनतम डाउनटाइम की आवश्यकता होती है, और एक प्रतिस्थापन ब्लेड ब्लूप्रिंट तकनीकी मैनुअल में शामिल है।
प्रश्न: वे कौन से प्राथमिक टूट-फूट वाले घटक हैं जिनके लिए स्टॉकिंग की आवश्यकता होती है?
ए: प्राथमिक पहनने वाले तत्व टाइमिंग ड्राइव बेल्ट, कन्वेयर ट्रैकिंग गाइड और खाद्य ग्रेड स्क्रैपर ब्लेड तक सीमित हैं। प्रत्येक प्रारंभिक मशीनरी शिपमेंट के साथ एक पूर्ण 2-वर्षीय परिचालन स्पेयर किट शामिल की जाती है।


